La pera es una fruta de árbol, conocida por su forma distintiva que suele ser más ancha en la parte inferior y se estrecha hacia el tallo. Pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que las manzanas y los membrillos. Existen muchísimas variedades de peras, que difieren en color (verde, amarillo, rojo, marrón), tamaño, textura (desde muy crujientes hasta muy suaves y mantecosas) y sabor (desde dulces y jugosas hasta ligeramente ácidas).
Alto contenido de fibra: La pera es una excelente fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. Esto la convierte en un gran aliado para la salud digestiva, ayudando a prevenir el estreñimiento, promover un tránsito intestinal regular y mantener un microbioma intestinal saludable. La fibra soluble también contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre y colesterol.
Rica en antioxidantes: Contiene diversos antioxidantes, incluyendo vitamina C, vitamina K y compuestos fenólicos (como los flavonoides y ácidos hidroxicinámicos), especialmente en la piel. Estos compuestos combaten el daño de los radicales libres en el cuerpo, protegiendo las células y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Beneficios para la salud cardiovascular: Gracias a su contenido de fibra, potasio y antioxidantes, la pera es beneficiosa para el corazón. El potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que la fibra puede contribuir a reducir el colesterol LDL ("malo").
Hidratación: Con un alto contenido de agua (alrededor del 84%), la pera contribuye a mantener el cuerpo hidratado, lo cual es fundamental para el buen funcionamiento de todos los sistemas corporales.
Aporte de vitaminas y minerales: Además de las vitaminas C y K, las peras aportan pequeñas cantidades de folato, cobre y potasio, nutrientes importantes para diversas funciones metabólicas.
Bajo índice glucémico: Aunque son dulces, muchas variedades de pera tienen un índice glucémico relativamente bajo, lo que significa que liberan azúcares lentamente en el torrente sanguíneo, ayudando a evitar picos de azúcar, especialmente beneficioso para personas con diabetes o para el control de peso.
Antiinflamatoria: Los flavonoides presentes en la pera tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
