El durazno es una fruta de hueso, dulce y jugosa, muy apreciada por su sabor delicado y su aroma fragante. Pertenece al género Prunus, al igual que los ciruelos y las cerezas. Se caracteriza por su piel aterciopelada y vellosa (aunque existen variedades de piel lisa, como la nectarina), y su pulpa que puede ser amarilla, anaranjada o blanquecina, rodeando un hueso grande y duro en el centro.
Rico en Vitaminas y Antioxidantes: El durazno es una buena fuente de vitamina C, un potente antioxidante que refuerza el sistema inmunológico y es vital para la salud de la piel (producción de colágeno). También aporta vitamina A (en forma de betacarotenos, especialmente en las variedades de pulpa más anaranjada), esencial para la visión, la piel y las mucosas. Otros antioxidantes como los compuestos fenólicos (flavonoides y ácidos fenólicos) ayudan a combatir el daño de los radicales libres, protegiendo las células del envejecimiento y enfermedades.
Hidratante y Refrescante: Con un alto contenido de agua (alrededor del 85-90%), el durazno es una fruta muy hidratante, ideal para los días calurosos o para reponer líquidos después de la actividad física.
Fuente de Fibra: Aporta fibra dietética, tanto soluble como insoluble, lo que favorece el tránsito intestinal, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve una digest digestión saludable. La fibra también contribuye a la saciedad y a la regulación del azúcar en sangre.
Beneficios para la salud ocular: Gracias a la presencia de betacarotenos, precursores de la vitamina A, el durazno es beneficioso para la salud de los ojos, ayudando a prevenir la degeneración macular.
Bajo en calorías y sodio: Es una fruta con un contenido calórico moderado y muy bajo en sodio, lo que la hace una excelente opción para incluir en dietas de control de peso y para personas que deben controlar su ingesta de sodio.
Aporte de Potasio: Contiene potasio, un mineral importante para el equilibrio de líquidos en el cuerpo, la función muscular y nerviosa, y para ayudar a mantener una presión arterial saludable.
Ligeras propiedades diuréticas: Su alto contenido de agua y potasio le confieren un ligero efecto diurético, lo que puede ayudar a la eliminación de líquidos y toxinas del cuerpo.
