La ciruela es una fruta de hueso, redonda u ovalada, que se caracteriza por su piel fina y lisa, y su pulpa jugosa y dulce. Pertenece al género Prunus, y existe una gran diversidad de variedades que varían en color (púrpura, rojo, amarillo, verde), tamaño y sabor (desde muy dulces hasta ligeramente ácidas).
Alto contenido de Fibra: La ciruela es muy conocida por su alto contenido de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. Esto la convierte en una fruta excelente para la salud digestiva, ayudando eficazmente a prevenir y aliviar el estreñimiento, promover la regularidad intestinal y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también contribuye a la sensación de saciedad.
Rica en Antioxidantes: Es una fuente significativa de antioxidantes, especialmente en las variedades de piel más oscura. Contiene antocianinas (que le dan su color púrpura/rojizo), ácidos fenólicos y vitamina C. Estos compuestos combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño oxidativo, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas, el envejecimiento prematuro y el riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Beneficios para la Salud Ósea: Se ha demostrado que las ciruelas (especialmente las ciruelas pasas) son beneficiosas para la salud de los huesos. Contienen vitamina K, potasio, magnesio y boro, nutrientes importantes para la densidad ósea y la prevención de la osteoporosis.
Ayuda al Control de Azúcar en Sangre: A pesar de su dulzura, la ciruela tiene un índice glucémico relativamente bajo. Su fibra ayuda a moderar la absorción de azúcares, lo que puede ser beneficioso para mantener niveles estables de glucosa en sangre, útil para personas con diabetes o para el control del peso.
Salud Cardiovascular: Su contenido de potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que la fibra y los antioxidantes contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo"), favoreciendo así la salud del corazón.
Hidratación: Con un alto porcentaje de agua, la ciruela contribuye a mantener el cuerpo hidratado.
Fuente de Vitaminas y Minerales: Además de las mencionadas, aporta pequeñas cantidades de vitamina A (betacarotenos) y algunas vitaminas del grupo B.
